Essenswert
Die Schweizer Tafel rettet einwandfreie, aber überschüssige Lebensmittel, die im Abfall landen würden. Im Dreigänger kreieren wir daraus Essenswert: Wir verwandeln die Lebensmittel in kreative Menüs und innovative Upcycling-Produkte.
Du isst also nicht nur gut – du leistest auch einen Beitrag für das Wohlergehen der Gesellschaft.
Während zweier Wochen im September wird das tägliche Menü-Angebot (fast) ausschliesslich aus Foodsave-Lebensmitteln zubereitet.
Um das Ganze zu verfeinern, werden einzelne Komponente wie Mehl und Gewürze zusätzlich eingekauft.
Täglich zwei Optionen, eine davon vegan.
Ausführliche Informationen zum gemeinsamen Projekt der Schweizer Tafel und dem Dreigänger findest du auf unserer Webseite Foodsave – Aus Überschuss wird Genuss.
