Fotos und Texte
3. November 2025 bis 30. Januar 2026
In der Welt der Mahlzeiten, der angerichteten Teller und schmackhaften Speisen bleibt stets etwas für die Esser:innen verborgen: die Ansammlung scheinbar trivialer Rüstabfälle – Stiele, Strünke, Stängel, Wurzeln, äussere Blätter und Enden. Hüllen, Schalen, Kerne, Innenhäutchen und Blüten. Ungeniessbares, Beschädigtes, Fauliges und Welkes. Überreifes, Ungereiftes, Übriggebliebenes, Verletztes.
Sediment einer Ordnung, die sich über das Verwertbare definiert.
Die Abwesenheit des Weggelassenen ist essenziell.
Sie macht das, was da auf den Tellern liegt, zu dem, was es ist.
Die Bilder der Ausstellung sind eine Ode an das, was abwesend ist: die Rüstabfälle.
Mit Texten von:
- Thiyazen Al-Alawi
- Corinne Ammann
- Sara di Caro
- Julia Foster
- Barendjan van Harskamp
- Christine Vögeli
Fotos: Julia Foster
Mehr Informationen auf der Webseite der Ausstellung.
